Idei de afaceri - Soiul de zmeură Polka
Soiul de zmeură Polka este apreciat ca fiind printre cele mai profitabile din România. Este recunoscut că rodeşte fructe foarte mari ce sunt apreciate de consumatori şi, implicit, se vând cu un preţ şi un profit mai bun. Aşa cum sugerează şi numele, zmeura Polka este originară din Polonia şi este printre cele mai populare din Europa şi din lume, fiind creată de dr. Jan Denek şi câştigând deja numeroase premii. Cele mai importante trofee pentru acest soi au fost obţinute în Marea Britanie, unde Polka a luat locul I la două concursuri naţionale, fiind recunoscută ca zmeura cu cel mai bun fruct!
Polka este este un soi primocane - produce fructe pe lemn de un an. De aceea are loc tăierea de la bază a tuturor drajonilor toamna după ultima recoltare. "Drajonii au o creştere rapidă şi sunt de densitate medie. Are creştere viguroasă cu lăstari de lungime 1,5-1,8 m, cu tulpină rigidă, puternică, groasă, dar au nevoie de susţinere datorită încărcăturii mari de fructe", a explicar dr. ing. Nelu Orlaie, fondatorul Pepinierelor Hida care comercializează şi zmeura Polka. Acest soi de zmeură are nevoie de soluri bogate, bine drenate, cu expunere la soare şi suficientă apă mai ales în perioada înfloritului, dar şi a producţiei, întrucât Polka nu tolerează deloc bine seceta. În schimb, este un soi cu rezistenţă ridicată la îngheţ şi destul de rezistent la boli.
Zmeura pe care o rodeşte Polka este de dimensiuni mari - un fruct cântăreşte cel puţin 6,6 grame, are forma conică uşor alungită, fiind de culoare roşu aprins, cu luciu deosebit şi aspect comercial foarte atrăgător. Această zmeură are o aromă specială, gust dulce excelent şi este folosită atât în stare proaspătă, cât şi congelată sau preparată în diverse moduri. Fructul este ferm şi rezistent la manipulare şi transport, dacă este ambalat corespunzător.
