Laptele și produsele lactate vor avea un nou sistem de etichetare
În conformitate cu noul proiect adoptat în data de 19 octombrie 2022, se interzice inscripționarea pe eticheta laptelui și produselor lactate a expresiei „Produs românesc” dacă acesta nu este obținut pe teritoriul național din materii prime de bază care provin 100% din fermele românești. Ele se vor comercializa într-un spațiu de prezentare și de vânzare bine delimitat, pe rafturi separate.
Prin actul normativ se aplică aceste prevederi și în cazul produselor la prepararea cărora sau utilizat ingrediente pe bază de lapte cu adaos de grăsimi şi/sau proteine altele decât cele lactate, precum: meniurilor și rețetelor mâncărurilor; produselor de patiserie, pizzerie, fast-food și de cofetărie; produselor culinare din alimentația publică.
Meniurile restaurantelor vor menționa, conform actului normativ, toate produsele lactate fabricate cu grăsimi şi/sau proteine, altele decât cele folosite ca atare, în combinaţii sau ca ingrediente în produsele de bază utilizate în reţete. Totodată, prin proiect se mai stabilește interzicerea utilizarea denumirilor de lapte sau produse lactate pe etichetele: produselor finite; mâncărurilor; produselor de patiserie, pizzerie, fast-food produse culinare din alimentația publică care au în compoziția lor ingrediente care nu sunt încadrate în definițiile laptelui și produselor lactate.
În cazul în care produsul finit conţine amestecuri de lapte şi produse lactate cu produse pe bază de lapte cu adaos de grăsimi şi/sau proteine altele decât cele lactate, se va menţiona pe etichetă procentul acestora. Prevederile legii se aplică inclusiv operatorilor economici înregistrați la Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor care comercializează produsele lactate prin rețelele comerciale, însă nu se aplică producătorilor agricoli, care sunt persoane fizice, care obțin aceste produse în propria gospodărie/fermă, care depășesc necesarul de consum propriu și sunt destinate vânzării pe piață.
De asemenea, se înființează Observatorul Laptelui și Produselor Lactate, la nivelul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, în cadrul direcției de specialitate. Va avea în vizor piața produselor lactate și piața laptelui de: vacă, bivoliță, oaie, capră.
